FULLCOURSE - JAPAN -

     Full course ที่น่าสนใจจากร้าน " Tokiya Japanese Full Course " ก่อนอื่นเรามาทำความรู้จักกับความหมายของฟูลคอร์สกันก่อนดีกว่าค่ะ

Full course / ฟูลคอร์ส
          คือ มันเป็นระบบ การจัดลำดับอาหาร มันจะเป็นแบบว่ารวมเอาเมนูหลายๆอย่าง รวมกันเป็นเซ็ตใหญ่ เราจะเรียกกันว่า ฟูลคอร์ส
          และใน 1 คอร์สเนี่ย มันจะเต็มไปด้วย  - จานซุป
                                                                      - จานหลัก
                                                                      - จานเนื้อ
                                                                      - จานปลา
                                                                      - จานสลัด
                                                                      - อาหารออเดิร์ฟ , เครื่องดื่ม ของหวาน อะไรประมาณนี้
จะมีทั้งหมด 8 อย่างที่เขาไล่เรียงกัน
          ฟูลคอร์ส คือ อาหารที่ชอบที่สุดในชีวิต 8 อย่าง สรุปง่ายๆคือ อาหารประจำตัว  อาหารประจำชีวิต เรียกกันว่า " Personality Recommend " ไม่มีอะไรมาแทนที่เมนูนี้ได้ อะไรประมาณนี้

          มายกตัวอย่างพวกกลุ่มอาหาร Full course ในร้านอาหารที่มีชื่อว่า Tokiya Japanese Full Course กันค่ะ เราขอแนะนำร้าน เป็นอาหารสไตล์ฟิวชั่น จะพิเศษขนาดไหน !? มาดูกันเลยค่ะ

          บรรยากาสร้านตกแต่งด้วยสีหลัก คือ สีม่วง ผสมผสานกับเฟอร์นิเจอร์ไม้สีน้ำตาล ให้ความรู้สึกอบอุ่น มีกลิ่นอายของความเป็นญี่ปุ่นเล็กน้อย แต่ทันสมัย ตรงคอนเซ็ปต์อาหารแบบฟิวชั่น ผสมผสานความเก่าและใหม่ได้อย่างลงตัว

เมนูเรียกน้ำย่อยของที่นี่จะเป็น Tokiya Style Eringi เห็ดออรินจิผัดซอสโทคิยะ แต่เนื่องจากช่วงที่ไปมีเมนูพิเศษเฉพาะเดือนมกราคมเลยขอชิมเมนูใหม่สักหน่อยค่ะ

Tuna Tataki เซียร์ทูน่าราดซอสพอนสึ รสชาติเปรี้ยวเค็มกำลังดี กินกับสาหร่ายวากามะก็เข้ากันซะ

สลัด ในเมนูมีทั้งหมด 4 อย่าง เลือกอร่อยกันได้ตามชอบ แต่ขอบอกว่าน่าลองทุกเมนูจริงๆค่ะ แค่เห็นชื่อเมนูและการจัดจานก็ชวนน้ำลายไหลซะแล้ว จะขอแนะนำอย่างนึึงนะคะ

Papaya and Seafood Salad สลัดมะละกอซีฟู้ด การมาเจอกันของผลไม้และอาหารทะเล เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดซีฟู้ด

ซุป มีให้เลือก 4 เมนูเช่นกันะขอแนะนำ 1 ชนิดนะคะ ทั้งในแบบซุปครีมและซุปใส ใครชอบแบบไหนก็จัดไปเลย

Lobster Bisque ซุปครีมล็อปสเตอร์ ซุปครีมที่ได้มาจากการเคี่ยวซุปกุ้งมังกร ทำให้ได้รสชาติเข้มข้น หอม มัน

ข้าว เมนูข้าวมีทั้งหมด 2 เมนู และเมนูพิเศษเฉพาะเดือนมกราคมอีกเมนู นั่นก็คือ Spider Roll มากิปูนิ่ม

Chashudon ข้าวหน้าหมูชาชู เนื้อหมูฉ่ำซอส นุ่มเหมือนละลายในปาก

อาหารจานหลัก มีเนื้อสัตว์ให้เลือกอร่อยหลากหลาย ทั้งสเต็กเนื้อหมู เนื้อไก่ เนื้อวัว เนื้อปลา หรือจะเป็นสเต็กชุดรวมแบบ Combination เลือกกันได้ตามชอบ ชิ้นใหญ่เต็มคำสมเป็น Main Course

okiya Australian Beef สเต็กเนื้อออสเตรเลียโทคิยะ สเต็กเนื้อที่ทางร้านโทคิยะแนะนำ

เนื้อส่วนที่คัดมาแล้วอย่างดี นุ่มด้วยเอ็นและไขมันที่แทรกอยู่ตรงกลาง

Salmon Steak สเต็กแซลมอล เนื้อปลาชิ้นโตหนังกรอบ มากับซอส 2 สไตล์ ซัลซ่าและทาทาร์

Combination of Fish Fillet amd Tokiya Beef ชุดรวมเสต็กปลาและสเต็กเนื้อโทคิยะ

อร่อยคูณสองกับปลาดอรี่อบหอมกลิ่นเนยและสเต็กเนื้อโทคิยะเนื้อนุ่ม

ของหวาน ปิดท้ายมื้อใหญ่ด้วยของหวานที่มีให้เลือกถึง 4 เมนู สวยด้วย อร่อยด้วย อาหารที่นี่เป็นงานศิลปะที่ทำให้เราตื่นตาตื่นใจได้เสมอเลย

Milk Panna Cotta แพนนาคอตตานมสด เนียนนุ่ม ไม่หวานเกินไป ราดด้วยถั่วแดงกวนและซอสชาเขียว

Sunkist Jelly เยลลี่ส้มซันคิส เยลลี่รสส้ม เสิร์ฟมาในลูกส้มสุดน่ารัก ปิดท้ายด้วยความสดชื่นของกลิ่นส้ม

เครื่องดื่ม หลังอาหารก็ต้องมีเครื่องดื่มล้างปาก เพื่อให้มื้ออาหารนี้ครบสมบูรณ์แบบ จะเลือกเป็นเครื่องดื่มร้อนหรือเย็น ใส่นมหรือผลไม้ ก็มีให้เลือกไม่ซ้ำแบบ

• Sweety Pink เครื่องดื่มสีชมพู รสลิ้นจี่โซดา ซ่าถึงใจ
• Tokiya Sunrise น้ำผลไม้ที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว ทั้งหวานและเปรี้ยว
• Matcha Milk Tea มัทฉะนม เครื่องดื่มชาเขียวใส่นม จากชาเขียวแท้ต้นตำรับ

          จบไปแล้วกับอาหารมื้อใหญ่ Full Course ที่ร้าน Tokiya หวังว่าคนที่อ่านจะชื่นชอบกับอาหารเหล่านี้ด้วยนะคะ ^^

ที่มาบางส่วน *** https://th.openrice.com/th/ ***

*** จบ ***